Кремувалка для меду АВВ-100 50 л 679х551х514 мм Бджільницька кремувалка Апарат для кремування меду
- Готово до відправки
- Код: 1693
30 000 ₴
Кремувалка для меду АВВ-100 50 л 679х551х514 мм Бджільницька кремувалка Апарат для кремування меду
Обладнання призначене для кремування закристалізованого меду та отримання рівномірної, дрібнозернистої текстури без великих кристалів. Метод кремування дає змогу зберегти смакові якості та корисні властивості продукту, надаючи йому м'якої, пластичної консистенції.
Процес заснований на циклічному перемішуванні меду: 15 хвилин роботи і 45 хвилин паузи. Такі цикли повторюються кілька разів на день протягом кількох діб. Кремовалка оснащена системою вентиляції, що забезпечує оптимальні умови обробки. Поетапне додавання меду дає змогу досягти однорідної структури без перевантаження обладнання.
На виході мед набуває консистенції, що нагадує шоколадний крем, і зберігає її протягом тривалого часу за умови зберігання за стабільної температури. Процес проводиться за температури близько 16-18 °C - це найкращий режим для формування дрібних кристалів.
Особливості:
- Запобігає зростанню великих кристалів
- Підходить для переробки свіжого та частково кристалізованого меду
- Зручний у використанні завдяки продуманим циклам роботи
- Забезпечує стабільну кремову текстуру продукту
Технічні характеристики:
- Напруга: 220 В
- Потужність двигуна: 370 Вт
- Висота: 679 мм
- Довжина: 551 мм
- Ширина: 514 мм
- Маса: 27 кг
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | АВВ-100 |
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 27 кг |
| Висота | 679 мм |
| Довжина | 551 мм |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Ширина | 514 мм |
- Ціна: 30 000 ₴
