Кремовалка для меда АВВ-100 50 л 679х551х514 мм Пчеловодческая кремовалка Аппарат для кремования мёда
- В наличии
- Код: 1693
33 000 ₴
Кремовалка для меда АВВ-100 50 л 679х551х514 мм Пчеловодческая кремовалка Аппарат для кремования мёда
Оборудование предназначено для кремования закристаллизованного меда и получения равномерной, мелкозернистой текстуры без крупных кристаллов. Метод кремования позволяет сохранить вкусовые качества и полезные свойства продукта, придавая ему мягкую, пластичную консистенцию.
Процесс основан на цикличном перемешивании меда: 15 минут работы и 45 минут паузы. Такие циклы повторяются несколько раз в день на протяжении нескольких суток. Кремовалка оснащена системой вентиляции, обеспечивающей оптимальные условия обработки. Поэтапное добавление меда позволяет достичь однородной структуры без перегрузки оборудования.
На выходе мед приобретает консистенцию, напоминающую шоколадный крем, и сохраняет её в течение длительного времени при условии хранения при стабильной температуре. Процесс проводится при температуре около 16–18 °C — это наилучший режим для формирования мелких кристаллов.
Особенности:
- Предотвращает рост крупных кристаллов
- Подходит для переработки свежего и частично кристаллизованного меда
- Удобен в использовании благодаря продуманным циклам работы
- Обеспечивает стабильную кремовую текстуру продукта
Технические характеристики:
- Напряжение: 220 В
- Мощность двигателя: 370 Вт
- Высота: 679 мм
- Длина: 551 мм
- Ширина: 514 мм
- Масса: 27 кг
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | АВВ-100 |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 27 кг |
| Высота | 679 мм |
| Длина | 551 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Ширина | 514 мм |
- Цена: 33 000 ₴