Кремовалка для меда на 50 л (70 кг)
- В наличии
- Код: 1693
33 000 ₴
Оборудование предназначено для кремования закристаллизованного меда. Свежий мед представляет собой густую, прозрачную массу. С течением времени он начинает постепенно кристаллизоваться. Оптимальная температура кристаллизации 16-18ºC. При более высокой температуре процесс кристаллизации происходит медленнее, а кристаллы получаются более крупные.
Кремование - это простой и быстрый метод декристаллизации меда. Кремование предназначено для предотвращения роста имеющихся кристаллов меда. После получения (откачки) меда для желаемой контролируемой мелкозернистой кристаллизации необходимо к свежему меду добавить немного жидкого, который при хранении не закристаллизовался.
Процесс кремования состоит из повторяющихся циклов: работа кремарки - 15 минут; остановка - 45 минут несколько раз в день в течение нескольких дней до получения соответствующей консистенции. Этот процесс включает в себя циклическую вентиляцию. Сначала мед доводят до вязкой консистенции, похожей на консистенцию патоки, далее он получает консистенцию наподобие шоколадного крема. Процесс должен проводиться постепенно, не надо сразу полностью заполнять устройство медом, необходимо добавлять его постепенно. Мед после кремования должен храниться при постоянной температуре. Тогда он сохраняет эту консистенцию в течение многих месяцев.
Характеристики Кремовалки для меда на 50 литров:
- Напряжение питания переменного тока, В - 220
- Номинальная мощность электродвигателя, Вт - 370
- Высота - 679 мм
- Длина - 551 мм
- Ширина - 514 мм
- Вес, кг - 27
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | АВВ-100 |
| Страна производитель | Украина |
| Высота | 679 мм |
| Длина | 551 мм |
| Ширина | 514 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 27 |
| Мощность электродвигателя, Вт | 370 |
| Объем бака, л | 50 |
| Переменный ток питания, напряжение, В | 220 |
| Страна производителя | Украина |
- Цена: 33 000 ₴